Основные сельскохозяйственные продукты в США

Сельскохозяйственный сектор Соединенных Штатов (США) ежегодно производит товаров на сумму более 300 миллиардов долларов и обеспечивает работой миллионы людей. В начале десятилетия американским фермерам принадлежало более 2,2 миллиона ферм, и, хотя сельское хозяйство практикуется в каждом штате США, оно сосредоточено на Великих равнинах Среднего Запада, где более влажная восточная половина выращивает кукурузу и сою, а более засушливая, западная половина производит пшеницу. Долины Калифорнии производят фрукты, орехи и овощи, и все вместе они известны как Салатница. Юг США был крупным производителем риса, табака и хлопка, но за последнее столетие этот сектор пришел в упадок.

Соединенные Штаты являются лидером в разработке и улучшении семян, включая гибридизацию, и расширяют использование сельскохозяйственной продукции не только в пищевых продуктах, но и в биотопливе и биопластике. Интенсивное механизированное земледелие играет важную роль в сельском хозяйстве США и сделало страну ведущим мировым производителем продуктов питания. Ниже представлены наиболее производимые сельскохозяйственные товары в стране.

Кукуруза

Соединенные Штаты являются крупнейшим в мире производителем кукурузы. В 2018 году в стране было 89,1 млн акров земли под кукурузой, 81,7 млн ​​акров из которых были убраны, а остальные были преобразованы в силос. В том же году американские фермеры собрали кукурузы на сумму 51,9 млрд долларов. Большая часть кукурузы используется в качестве источника энергии при производстве кормов для скота, а остальная часть используется в производстве продуктов питания и промышленных ингредиентов, таких как подсластители, крахмал, кукурузное масло, спирт и этанол. Кроме того, от 10 до 20% американской кукурузы экспортируется. Приблизительно 90% кукурузы в США производится в Кукурузном поясе, который включает штаты Айова, Небраска, Миннесота, Иллинойс, Индиана, Техас и Алабама. Аляска также является крупным производителем кукурузы.

Молоко коровье (цельное, свежее)

Соединенные Штаты также являются крупнейшим в мире производителем коровьего молока. В 2018 году страна произвела 98,7 млн ​​тонн, что на один миллион тонн больше, чем в 2017 году. Индия производит больше молока, чем США, но большая часть его общего объема приходится на буйволов, а не коров. Молоко производится во всех 50 штатах США, но крупными производителями являются Калифорния, Пенсильвания, Висконсин, Айдахо и Нью-Йорк. Крупные молочные фермы могут содержать до 15 000 коров, в то время как на небольших фермах их в среднем около 30. Помимо непосредственного потребления, молоко также используется для производства молочных продуктов, таких как йогурт и сыр. Импортеры американского молока включают Мексику, Саудовскую Аравию, Китай и Канаду.

Соевые бобы

Соединенные Штаты являются крупнейшим производителем сои в мире. В 2018 году страна произвела более 120 миллионов тонн, что составляет 34% мирового производства. Соединенные Штаты экспортируют около 42% своих соевых бобов, а остальное используют для переработки продуктов питания для людей и животных, а также для производства биодизеля. Урожай выращивают на площади более 35 миллионов гектаров в Кентукки, Огайо, Миннесоте, Висконсине, Иллинойсе, Айове, Небраске и Индиане. Спрос на биодизельные продукты оказывает значительное влияние на цену соевых бобов.

Пшеница

Соединенные Штаты являются четвертым по величине производителем пшеницы после Китая, Индии и России. Это третья по объемам производства культура в США после кукурузы и сои. В 2018 году страна произвела около 50 миллионов тонн на 46 миллионах акров по сравнению с 58 миллионами тонн на 50 миллионах акров в 2013 году. Снижение производства пшеницы объясняется более низкой доходностью, изменениями в государственной политике и усилением глобальной конкуренции. Страны, которые традиционно импортировали американскую пшеницу, в том числе Китай и многие страны Европейского Союза, теперь являются крупными производителями.

Сахарная свекла

Сахарная свекла — это растение, которое содержит высокую концентрацию сахарозы и поэтому используется для производства сахара. В отличие от сахарного тростника, который растет в тропических и субтропических зонах, сахарная свекла растет в умеренных регионах мира. Соединенные Штаты являются третьим по величине производителем сахарной свеклы после России и Франции, и на урожай приходится 55% сахара, производимого в стране. В 2018 году в США было произведено около 30 миллионов тонн сахарной свеклы.

Проблемы 21 сека, с которыми сталкиваются американские фермеры

Несмотря на прогресс, достигнутый за последнее столетие, американские фермеры сталкиваются с теми же проблемами, что и в 18-м и 19-м веках. Сорняки, насекомые и болезни сельскохозяйственных культур входят в число традиционных проблем, в то время как новые проблемы включают изменение климата и конкуренцию со стороны других стран, таких как Китай. Сильные и частые дожди размывают почву и повреждают корни, не позволяя растениям достичь зрелости. Экстремальные наводнения, особенно вдоль крупных рек, таких как Миссури и Миссисипи, приводят к огромным потерям, таким как ущерб в размере 8 миллиардов долларов, понесенный в 2008 году, вредитель причинял миллионы долларов убытков каждый год. Однако, несмотря на эти неудачи, Соединенные Штаты остаются важным игроком на мировом сельскохозяйственном рынке.

Список 20 крупнейших сельскохозяйственных продуктов в США